Ristorante
Tradizione e territorio
Tenuta Corte San Lorenzo è dotata di cucina “in house” e pasticceria interna: propone svariate combinazioni di menù, sia di mare che di terra, con pietanze che rispecchiano la tradizione gastronomica con la ricerca e l’innovazione culinaria. E’ in grado di soddisfare qualsiasi esigenza alimentare con specifici menù per vegetariani, vegani, celiaci o intolleranti. L’inventiva dello chef e la qualità dei prodotti assicurano un’esaltante esperienza di gusto.
Lunch & Dinner
Ogni giorno lo chef propone appuntamenti gastronomici nei punti più suggestivi della Tenuta. Dal light lunch fino alla cena, tante occasioni per rilassarsi e gustare le eccellenze della cucina.
Il ristorante è aperto dal lun alla domenica (escluso martedi):
Pranzo dalle 12.30 alle 15.00
Cena dalle 20.00 alle 23.00
Il Menu
ISPIRAZIONE DELLA Lasciati ispirare dallo stile dello Chef Giovanni Afeltra
NOSTRA TERRA e godi dei sapori del nostro territorio.
Menù composto di n.4 portate (valido per tutti i commensali)
euro 40,00 per persona euro 50,00 Variante di Mare
*escluso vini e coperto
gliantipasti
Tagliere Salumi e Formaggi del Territorio (x2 persone) (7) 15
Visione di Parmigiana di melanzane (3∙7) 10
Tartare di Manzo con Salsa di Provolone e Nocciole Tostate (7∙8) 18
Polpo Scottato su mousseline di patate al limone e pomodorino confit (14) 18
Gamberi in Tempura con purea di Mango (2∙3) 16
dipasteinriso
Candela di Gragnano alla Genovese di Manzo (1∙9) 14
Mezza Penna pomodori gialli, croccante di parmigiano e ristretto di melanzane affumicate (1∙7) 12
Risotto ai sensi di Mare (2∙4∙9∙13∙14) 16
Mezzo Pacchero al Ragù di Ricciola e polvere di olive taggiasche (1∙4∙9) 15
Raviolo ripieno di Baccalà con salsa alla Belladonna (1∙3∙4∙7) 16
ipescielecarni
Pancia di Maialino CBT crema pera e parmigiano con purea di sedano rapa(6∙7∙9) 15
Brasato di Manzo ai Frutti di Bosco in doppia consistenza (7) 16
Tagliata di Manzo 16
Tonno Scottato con salsa agrodolce e Zucchine Scapece (4∙12) 20
Trancio di Pescato scottato all’acqua pazza e schiacciata di patate (2∙4∙9) 18
dolciefrutta
Tiramisù
Panna Cotta Cheesecake
Caprese
APERTI PRANZO - CENA
CHIUSURA: martedì
SKY BAR “al settimo Cielo”
vieni ed emozionati al calar della sera, per un aperitivo al tramonto.
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per info su costi e prenotazioni tel/whatsapp: + 39 081 19681325
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